Udka smażone z cebulą

Udka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym a nastepnie oprószamy z każdej strony przyprawą do kurczaka. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oliwy i odsmażamy na niej udka z obu stron. Cebule obieramy, kroimy na ćwiartki i dodajemy na patelnię. Posypujemy sola i pieprzem, przykrywamy i dusimy pod przykryciem do miękkości mięsa. Można na dno podlać odrobiną wody aby mięso się nie przypaliło.