Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
piersi z kurczaka
2 szt. (podwójne) -
ryż
300 g (biały) -
zielona fasolka szparagowa
300 g -
pomidory
2 szt. -
woda
600 ml -
oliwa
2 łyżki -
przyprawa do kurczaka
2 łyżki -
sól morska
-
pieprz czarny mielony
-
papryka słodka mielona
1/2 łyżeczki -
Szafran - nitki
kilka nitek
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Przygotuj wszystkie składniki.
Piersi kurczaka umyć, oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki i obtoczyć w przyprawie do kurczaka. Fasolkę ugotować do miękkości w osolonej wodzie.
Pomidory sparzyć we wrzącej wodzie, obrać ze skóry, usunąć gniazda nasienne, pokroić w drobną kostkę.
W dużym garnku, na rozgrzanej oliwie ułożyć kawałki kurczaka i podsmażyć do zrumienienia. Dodać fasolkę i pomidory, doprawić słodką papryką i kilkoma nitkami szafranu. Wsypać surowy ryż, dodać pieprz i sól, a następnie całość zalać wodą. Wymieszać i gotować na średnim ogniu do momentu, aż ryż wchłonie wodę i będzie miękki.
Gotowe danie wyłożyć na talerz. Można udekorować świeżo siekaną natką pietruszki lub kolendrą.
Komentarze (2)
Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Nie masz konta? Zarejestruj się
eeee
19.07.2014 17:21Klausia
08.07.2014 19:49