Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
piersi z kurczaka
2 szt. (podwójne) -
ryż
300 g (biały) -
zielona fasolka szparagowa
300 g -
pomidory
2 szt. -
woda
600 ml -
oliwa
2 łyżki -
przyprawa do kurczaka
2 łyżki -
sól morska
-
pieprz czarny mielony
-
papryka słodka mielona
1/2 łyżeczki -
Szafran - nitki
kilka nitek
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Przygotuj wszystkie składniki.
Piersi kurczaka umyć, oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki i obtoczyć w przyprawie do kurczaka. Fasolkę ugotować do miękkości w osolonej wodzie.
Pomidory sparzyć we wrzącej wodzie, obrać ze skóry, usunąć gniazda nasienne, pokroić w drobną kostkę.
W dużym garnku, na rozgrzanej oliwie ułożyć kawałki kurczaka i podsmażyć do zrumienienia. Dodać fasolkę i pomidory, doprawić słodką papryką i kilkoma nitkami szafranu. Wsypać surowy ryż, dodać pieprz i sól, a następnie całość zalać wodą. Wymieszać i gotować na średnim ogniu do momentu, aż ryż wchłonie wodę i będzie miękki.
Gotowe danie wyłożyć na talerz. Można udekorować świeżo siekaną natką pietruszki lub kolendrą.
Komentarze (2)
Nie masz konta? Zarejestruj się