Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
udko z kurczaka
4 szt. (bez skóry i kości) -
cebula
2 szt. -
brokuł
1 sztuka -
groszek zielony
100 g -
papryka zielona
100 g -
fasola szparagowa
100 g -
pomidor zielony
100 g -
wino białe wytrawne
100 ml -
czosnek
2 ząbki -
oliwa
50 ml -
śmietana 36%
200 ml -
olej do smażenia
50 ml -
Natka pietruszki suszona Prymat
2 łyżeczki -
bazylia
1 łyżeczka -
Ziele angielskie całe Prymat
8 ziaren -
Pieprz czarny mielony Prymat
-
Liść laurowy suszony Prymat
2-3 sztuk -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Przepis i sposób przygotowania Kurczak na zielono
Kroki postępowania
Przygotować składniki. Umyte i osuszone udka z kurczaka pokroić w grubą kostkę, doprawić solą i pieprzem.
W garnku rozgrzać olej, włożyć mięso i mocno zrumienić z każdej strony.
Czosnek posiekać, paprykę i cebulę pokroić w kostkę, a pomidory w ćwiartki. Fasolkę szparagową pociąć na mniejsze kawałki, brokuł podzielić na różyczki. Tak przygotowane składniki przełożyć do garnka z kurczakiem. Smażyć 10 minut i zalać białym winem. Dodać zielony groszek, ziele angielskie i liście laurowe, dusić do miękkości.
Przed podaniem dodać śmietanę oraz oliwę zmiksowaną z bazylią oraz natką pietruszki.
Smacznego!
Komentarze (5)