Pieczarkowa zupa.

1.Pieczarki obieramy,myjemy i dokładnie osuszamy,następnie kroimy w półplasterki.
2. Warzywa obieramy,myjemy i osuszamy.Cebulę drobno kroimy,a marchewkę i pietruszkę ścieramy na tarce o dużych oczkach.
3.W garnku roztapiamy masło i wrzucamy pieczarki i warzywa,chwilę przesmażamy,następnie zalewamy gorącym bulionem i gotujemy do miękkości.
4.Śmietanę mieszamy z mąką pszenną,dodajemy 2-3 łyżki gorącej zupy,żeby zahartować śmietanę,i przelewamy do zupy.
5. Zupę przyprawiamy do smaku solą i pieprzem,dodajemy drobno posiekany koperek.