Butter chicken

Pokrojonego kurczaka w kostkę włożyć do miski, zalać jogurtem naturalnym, posiekanym czosnkiem, przyprawami oraz sokiem z cytryny. Przykryć np. folią spożywczą i włożyć do lodówki na minimum 4 godziny (a najlepiej na noc).
Zamarynowanego kurczaka smażyć na rumiano z obydwu stron.
Na drugiej patelni rozgrzać masło (albo ghee) dodać goździki, cynamon, chili, kmin rzymski oraz passatę pomidorową. Całość gotować ok. 10 minut, następnie dodać garam masalę, tandoori masalę, miód, usmażonego kurczaka oraz śmietanę 30%. Całość wymieszać i gotować jeszcze ok. 15 minut (doprawić dodatkowo pieprzem i ewentualnie solą).
Danie podawać z ryżem albo chlebkami naan. Dodatkowo można podać prażone orzechy nerkowca- też świetnie smakują! :)