Przepis i sposób przygotowania na: Pączki z lukrem i owocami kandyzowanymi.
Kroki postępowania
1
Drożdże rozcieramy z 1 łyżką cukru,mąki i mleka.Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 20 minut w ciepłym miejscu,żeby wyrosły.
Żółtka i jajko ucieramy z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
Do mąki dodajemy utarte jajka,wyrośnięte drożdże,olej,ocet ,stopniowo wlewamy ciepłe mleko i zagniatamy ciasto.Wyrabiamy kilka minut.Następnie przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 2 godziny w ciepłe miejsce.
Żółtka i jajko ucieramy z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
Do mąki dodajemy utarte jajka,wyrośnięte drożdże,olej,ocet ,stopniowo wlewamy ciepłe mleko i zagniatamy ciasto.Wyrabiamy kilka minut.Następnie przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 2 godziny w ciepłe miejsce.
2
Ciasto wałkujemy i dużą szklanką wykrawamy krążki,na środek nakładamy marmoladę,przykrywamy drugim krążkiem i wycinamy mniejszą szklanką.
3
Pączki układamy na tacy posypanej mąką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około pół godziny,żeby podrosły.
4
W garnku rozgrzewamy olej i smażymy pączki po kilka minut z każdej strony,następnie osączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.
Białko ucieramy z cukrem pudrem,cukier dodajemy stopniowo,gdy lukier będzie miał odpowiednią konsystencję smarujemy nim pączki,następnie dekorujemy owocami kandyzowanymi i odstawiamy do zastygnięcia.
Białko ucieramy z cukrem pudrem,cukier dodajemy stopniowo,gdy lukier będzie miał odpowiednią konsystencję smarujemy nim pączki,następnie dekorujemy owocami kandyzowanymi i odstawiamy do zastygnięcia.
