Papryka nadziewana kaszą jęczmienną.

Paprykę umyć,usunąć gniazda nasienne i osuszyć.
Kaszę ugotować wg przepisu na opakowaniu dodając do wody kostkę rosołową,a następnie ostudzić.
Przełożyć kaszę do miski,dodać przekręconą karkówkę,wbić jajko,wsypać starty parmezan,dodać przyprawy to jest: ostrą mieloną paprykę,pieprz oraz sól.
Kaszą nadziać papryki, włożyć je do garnka,podlać wywarem,dodać masło i pokrojoną czerwoną paprykę ,doprawić przyprawą i dusić ok.35 minut.
Po tym czasie mąkę rozmieszać w zimnej wodzie,wlać do sosu,ponownie zagotować i w razie potrzeby doprawić.
Podawać z pieczywem lub ugotowanymi ziemniakami..