Łosoś w orzechach

Rozmrożony szpinak podsmażyć na łyżce oliwy lub oleju, dodać posiekany czosnek.
Dusić szpinak około 5 minut, doprawić solą, pieprzem, zmiksować..
Ziemniaki ugotować, odcedzić.
Do gorących ziemniaków, dodać szpinak, masło, dolać mleko, wszystko razem ugnieść.
Orzechy zmielić, ewentualnie drobno posiekać.
Filet łososia, pokroić na 2-3 centymetrowe paski, oprószyć solą i pieprzem.
Rozmieszać, jajko z mlekiem.
Obtoczyć rybę w mące, zanurzyć w jajku i panierować w orzechach.
Na dobrze rozgrzanym oleju, obsmażyć kawałki ryby z każdej strony na rumiano.
Podawać z ziemniakami.
SMACZNEGO!!!!