Przepis i sposób przygotowania na: Rolada z kremem malinowym
Kroki postępowania
1
Oddzielamy żółtka od białek.Ubijamy białka z cukrem.Dodajemy po 1 żółtku i ubijamy na puszystą masę.
2
Do ubitej masy dodajemy przesianą mąkę z proszkiem.Oraz rozpuszczoną i przestudzoną margarynę.Mieszamy łyżką.
3
Dużą blachę wykładamy papierem do pieczenia i dobrze smarujemy margaryną.Wykładamy na blachę masę biszkoptową.Wstawiamy do pieca w 180 stopni na ok 10-15 min.
4
Gdy biszkopt się upiecze wyjmujemy jeszcze gorący na ściereczkę i zwijamy ciepłą roladę.Zostawiamy do wystygnięcia.
5
W tym czasie robimy krem.Wiekszą połowę malin wkładamy do miseczki i rozdrabniamy widelcem.Gdy mamy maliny mrożone należy odlać z nich sok,aby nie było go za dużo.Do małej miseczki wsypujemy żelatynę dodajemy do niej 1/3szklanki zimnej wody i zostawiamy na 5 min.Następnie wkładamy do mikrofali na 15 sekund.Rozpuszczoną żelatynę wlewamy do rozdrobnionych malin.Wymieszać.
6
Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem.Do śmietany dodajemy maliny z żelatyną-mieszamy i wstawiamy do lodówki.
7
Po ok 30 min.rozwijamy biszkopt wykładamy na niego śmietanę z malinami i układamy resztę całych malin które nam zostały.Zwijamy i odstawiamy na kilka godzin do lodówki aby stężała.Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
