Przepis i sposób przygotowania na: Mini bułeczki czosnkowe
Kroki postępowania
1
1. W ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże i cukier, następnie dodajemy łyżeczkę mąki. Odstawiamy rozczyn do wyrośnięcia na 15 minut. Następnie wbijamy jajko i delikatnie mieszamy trzepaczką. Po tym czasie dodajemy do naszego rozczynu wcześniej przesiane dwie mąki zmieszane z solą i 3 łyżeczkami czosnku.
2
2. Wyrabiamy ciasto. Powinno być ciągnące i powinno się kleić. Pod koniec wyrabiania ciasta dodajemy rozpuszczone masło. Po dodaniu masła powinno już być gładkie i powinno odchodzić od rąk. Tak przygotowane ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę do ciepłego miejsca. Czekamy aż wyrośnie nam ciasto.
3
3. Po godzinie dzielimy ciasto na 7 części, formujemy bułeczki i znowu odstawiamy przykryte na około godzinę. Po tym czasie układamy je na papierze do pieczenia, nacinamy je wzdłuż i w poprzek, smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy czosnkiem. Tak przygotowane bułeczki wkładamy do piekarnika na około 20 minut. Pieczemy w temperaturze 200 stopni. Wyjmujemy je jak się zarumienią.
4
4. Życzę smacznego:)
