Przepis i sposób przygotowania na: Bułki z dziurką
Drożdże rozetrzeć z cukrem, kiedy się rozpuszcza zalać je połową ciepłej wody, wymieszać z jedną łyżką mąki i odłożyć w ciepłe miejsce na 15 minut.
Po tym czasie do zaczynu dodać pozostałe składniki oprócz ziaren, żółtka i śmietany.
Zagnieść elastyczne ciasto, jeśli trzeba to dosypać trochę mąki.
Ciasto odłożyć na godzinę w ciepłe miejsce.
Po tym czasie podzielić ciasto na kilka bułeczek, ja zrobiłam 7 niedużych, każdy kawałek uformować w kulkę a po środku palcem zrobić dziurkę, odstawić bułeczki pod przykryciem na jeszcze 15 minut.
Piekarnik rozgrzać do 190', bułki posmarować żółtkiem wymieszanym ze śmietaną i posypać mieszanką ziaren, piec ok. 15 minut.
Po tym czasie do zaczynu dodać pozostałe składniki oprócz ziaren, żółtka i śmietany.
Zagnieść elastyczne ciasto, jeśli trzeba to dosypać trochę mąki.
Ciasto odłożyć na godzinę w ciepłe miejsce.
Po tym czasie podzielić ciasto na kilka bułeczek, ja zrobiłam 7 niedużych, każdy kawałek uformować w kulkę a po środku palcem zrobić dziurkę, odstawić bułeczki pod przykryciem na jeszcze 15 minut.
Piekarnik rozgrzać do 190', bułki posmarować żółtkiem wymieszanym ze śmietaną i posypać mieszanką ziaren, piec ok. 15 minut.
