Przepis i sposób przygotowania na: polędwica z morelami
Mięso umyj, wygnieść ręką, pokroić na plastry. Lekko rozbić tłuczkiem.
Wymieszaj sól, pieprz, skórkę z cytryny, sok z cytryny, imbir, cukier i oliwę. Natrzeć pastą kotlety i wstawić do lodówki na 2 godziny.
Morele pokroić w plastry. i podsmażyć na maśle.. dodaj tymianek, miód, wino i duś przez chwilę pod przykryciem. Na patelni rozgrzać smalec i obsmażyć kotlety z obu stron. na talerz gdzie marynowały się mięso wlej 1 łyżkę wody i skrop kotlety. Podsmażone kotlety obłóż morelami i duś ok 20-25 minut.
Wymieszaj sól, pieprz, skórkę z cytryny, sok z cytryny, imbir, cukier i oliwę. Natrzeć pastą kotlety i wstawić do lodówki na 2 godziny.
Morele pokroić w plastry. i podsmażyć na maśle.. dodaj tymianek, miód, wino i duś przez chwilę pod przykryciem. Na patelni rozgrzać smalec i obsmażyć kotlety z obu stron. na talerz gdzie marynowały się mięso wlej 1 łyżkę wody i skrop kotlety. Podsmażone kotlety obłóż morelami i duś ok 20-25 minut.
