Piernik

Jajka, śmietaną i masło wyciągnąć z lodówki, żeby osiągnęły temperaturę pokojową. Jeśli miód jest zestalony, rozpuścić go. Mąkę połączyć z przyprawą do piernika, przesiać.
Blachę rynienkę wysmarować margaryną, obsypać kaszą manną lub mąką.
Oddzielić żółtka od białek, które należy ubić. Masło utrzeć z cukrem, ucierając dalej dodawać stopniowo miód, żółtka, śmietaną, wodę. Dodać mąkę z przyprawami, kakao. Do miski z ciastem wsypać posiekane orzechy, rozsypując po powierzchni, całość wymieszać. Delikatnie dodać ubite białka, ostrożnie mieszając - najpierw wmieszać 1/4 objętości, następnie całość. Tak powstałe ciasto wyłożyć na blachę i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 st ok. godziny.
Piernik można polać czekoladę roztopioną ze śmietanką.
Smacznego!