Czerwona kapusta

Kapustę poszatkować, zalać gotującą wodą odstawić na 5 minut, odcedzić.
Na rozgrzanym smalcu, zeszklić pokrojoną cebulę.
Odcedzoną kapustę, przełożyć do garnka, dodać cebulę z tłuszczem, pokrojone jabłko, dolać 1/2 szklanki wody.
Dodać szczyptę soli, pieprzu dusić do miękkości, pod przykryciem około 30-40 minut, mieszając od czasu do czasu.
Odkryć garnek, doprawić sokiem, cukrem, solą, pieprzem, wymieszać, gotować jeszcze 3 minuty żeby było jak najmniej płynu.
Podawać do drugiego dania.
SMACZNEGO!!!!