Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
Lista składników
-
gęś
2 piersi -
przyprawa do drobiu po myśliwsku
1 opakowanie -
musztarda sarepska
2 łyżki -
sól morska
(do smaku) -
pieprz czarny ziarnisty
(do smaku) -
rozmaryn
(do smaku) -
liść laurowy
(do smaku) -
ziele angielskie całe
(do smaku)
Jabłka
-
jabłka
3 szt. -
żubrówka
100 ml -
miód
3 łyżki -
rodzynki
2 łyżki (sparzone, duże) -
sok z cytryny
1/2 szt. (cytryny) -
pieprz czarny grubo mielony
1 szczypta -
przyprawa do grzanego wina i piwa
1 łyżka -
masło
2 łyżki
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Mięso umyć, oczyścić, osuszyć papierowym ręcznikiem, a następnie natrzeć przyprawą do drobiu połączoną z musztardą.
Zamarynowane mięso obsmażyć na patelni.
A następnie ułożyć na blasze i piec 15-20 minut w temperaturze 180°C.
Soczyste piersi przełożyć na deskę, odczekać chwilę i pokroić w plastry.
Jabłka smażyć na maśle ok. 10 minut, dodając miód, żubrówkę, rodzynki, sok z cytryny i przyprawy.
Piersi z gęsi podawać na gorących jabłkach. Przybrać wedle uznania.
Do przepisu proponujemy użyć szarej renety.
Komentarze (0)
Nie masz konta? Zarejestruj się