Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia, odc. 42. Piersi z gęsi z jabłkami i przyprawami korzennymi
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, oczyścić, osuszyć papierowym ręcznikiem, a następnie natrzeć przyprawą do drobiu połączoną z musztardą.
2
Zamarynowane mięso obsmażyć na patelni.
3
A następnie ułożyć na blasze i piec 15-20 minut w temperaturze 180°C.
4
Soczyste piersi przełożyć na deskę, odczekać chwilę i pokroić w plastry.
5
Jabłka smażyć na maśle ok. 10 minut, dodając miód, żubrówkę, rodzynki, sok z cytryny i przyprawy.
6
Piersi z gęsi podawać na gorących jabłkach. Przybrać wedle uznania.
