Kiszone ogórki z zielem angielskim

Ogórki zrywamy zawsze wcześnie rano-najlepiej ze wschodem słońca ponoć ma to znaczenie-nigdy nie są gorzkie i z dziurkami w środku. Myjemy w dużej balii pod studnią -oczywiście można w zwykłej kranówce :) Na dnie słoja układamy koper czosnek w ząbkach dodajemy wg swojego uznania liść laurowy, ziele angielskie pieprz czarny oraz liście wiśni, następnie ciasno układamy ogórki oraz zalewamy zwykłą zimną wodą wymieszaną z solą-sól ma być dobrze rozpuszczona-ja używam wody ze studni. Zakręcamy słój i zostawiamy na kilka dni w ciepłym ciemnym miejscu. Po ukiszeniu przenosimy do zimnej piwniczki lub do lodówki.