Papryka faszerowana.

Farsz: ryż ugotuj w osolonej wodzie. Jedną cebulę drobno posiekaj, zeszklij na oleju. Cebulę, mięso mielone i jajko dodaj do ryżu, przypraw solą i pieprzem. Przecier pomidorowy rozprowadź w wodzie, przypraw cukrem, solą, papryką, włóż całą cebulę, dodaj natkę selera i zagotuj.
Odetnij spody papryki, wyjmij nasiona i białe środki. Farszem napełnij papryki, pozostawiając trochę wolnego miejsca, gdyż ryż w czasie gotowania pęcznieje i może rozsadzić paprykę. Paprykę włóż do sosu i duś pod przykryciem do miękkości. Na tłuszczu zasmaż mąkę, połącz z sosem pod koniec gotowania. W czasie gotowanie potrawy nie mieszaj, tylko lekko potrząsaj garnkiem.
Smacznego.