Name: Na ostro: Pikantny kurczak w cieście serowym z pomidorami malinowymi i oliwkami
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Inna kuchnia
Ingredients: cukier; oliwa 4 łyżki; piersi z kurczaka 600 g; jajko 5 szt; cebula 1 szt (słodka); mąka 2 łyżki; ząbki czosnku 2 szt; olej rzepakowy; pomidory malinowe 4 szt; oliwki czarne Smak 1 łyżka; oliwki zielone Smak 1 łyżka; tarty twardy ser 100 g (np. bursztyn, parmezan); Tymianek suszony Prymat 1 łyżeczki; Przyprawa do kurczaka złocista skórka Prymat 3 łyżki; Chili pieprz cayenne mielone Prymat 1 łyżeczki; Bazylia suszona Prymat 1 łyżeczka; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

Na ostro: Pikantny kurczak w cieście serowym z pomidorami malinowymi i oliwkami

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

piersi z kurczaka	600 g
jajko	5 szt
mąka	2 łyżki
tarty twardy ser	100 g (np. bursztyn, parmezan)
olej rzepakowy	do smażenia
oliwa	4 łyżki
ząbki czosnku	2 szt
cebula	1 szt (słodka)
pomidory malinowe	4 szt
oliwki czarne Smak	1 łyżka
oliwki zielone Smak	1 łyżka
cukier	do smaku
Przyprawa do kurczaka złocista skórka Prymat	3 łyżki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	do smaku
Chili pieprz cayenne mielone Prymat	1/3 łyżeczki
Tymianek suszony Prymat	1/2 łyżeczki
Bazylia suszona Prymat	1 łyżeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Na ostro: Pikantny kurczak w cieście serowym z pomidorami malinowymi i oliwkami

Kroki postępowania

Przygotować wszystkie składniki.

Krok 1 - Na ostro: Pikantny kurczak w cieście serowym z pomidorami malinowymi i oliwkami foto

Mięso pokroić w cienkie plastry i oprószyć przyprawą do kurczaka.

Krok 2 - Na ostro: Pikantny kurczak w cieście serowym z pomidorami malinowymi i oliwkami foto

W misce rozkłócić jajko, dodać starty ser i wymieszać. Kurczaka obtoczyć w mące, a następnie w jajku z serem.

Krok 3 - Na ostro: Pikantny kurczak w cieście serowym z pomidorami malinowymi i oliwkami foto

Kurczaka podsmażyć ze wszystkich stron na złoty kolor, a następnie piec 5 minut w temperaturze 180°C. Na oliwie podsmażyć posiekaną w kostkę cebulę i czosnek, dodać pokrojony w kostkę miąższ z pomidorów i posiekane oliwki. Całość gotować 5 minut. W trakcie gotowania doprawić do smaku przyprawami oraz cukrem.