Śledź po polsku

Moczymy filety w wodzie około godziny, następnie kroimy na romby.
W misce łączymy śmietanę z majonezem .
Doprawiamy do smaku.
Cebule kroimy w pióra.
Ogórki kroimy w drobną kosteczkę .
Dodajemy do sosu majonezowego.

Śledzie układamy na talerzu, przykrywamy sosem.
Na wierzch układamy połówkę ugotowanego jajka.
Ozdabiamy natką pietruszki.