Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
cebula czerwona
1 -
kiełbasa
80 g -
pieczarki
4 -
pomidory suszone Smak
kilka -
kminek mielony
do smaku -
oregano
do smaku -
bazylia otarta Prymat
do smaku -
masło
1 łyżka -
jajka
4 -
Ser Koryciński naturalny świeży
150 g -
ogóreczki konserwowe
kilka -
szczypiorek
pęczek -
natka pietruszki
pęczek -
olej rzepakowy
-
sól morska
do smaku -
pieprz czarny mielony
do smaku
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Kiełbasę kroimy wzdłuż na pół, a następnie w cienkie paseczki. Cebulę kroimy w kostkę. Składniki smażymy na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju. Pieczarki kroimy w ćwiartki i na cienkie paski i dodajemy na patelnię.
Całość doprawiamy do smaku świeżo mieloną solą, pieprzem, kminkiem i smażymy razem.
Całość doprawiamy do smaku świeżo mieloną solą, pieprzem, kminkiem i smażymy razem.
Jak wszystkie składniki będą podsmażone dodajemy kilka pokrojonych w paski pomidorów suszonych i doprawiamy do smaku roztartym w dłoniach oregano i bazylią.
Cztery małe foremki do zapiekania smarujemy masłem i przekładamy do nich składniki z patelni. Do każdej foremki na wierzch wbijamy jajko i posypujemy z wierzchu startym serem korycińskim lub dowolnym serem podpuszczkowym np. mozzarella. Foremki wstawiamy do większego naczynia żaroodpornego i wlewamy do niego ciepłą wodę, tak aby sięgała do połowy wysokości foremek. Naczynie przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy na ok. 25 min do piekarnika nagrzanego do 160°C.
Foremki wyjmujemy z piekarnika, posypujemy startym szczypiorkiem i natką pietruszki. Podajemy z ogóreczkami pokrojonymi w cienkie paski.
Komentarze (1)
Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Nie masz konta? Zarejestruj się
Bożena Matuszczyk
29.01.2019 14:09