Przepis dnia IV, odc. 61: Sałatka z gotowaną fasolą, śledziem i serem

Do miseczki wsypujemy sos sałatkowy, dolewamy odrobinę wody, oleju rzepakowego oraz wody z kaparów. Całość mieszamy i odstawiamy do lodówki na 10 minut.

Jajka na twardo kroimy w grubą kostkę i wrzucamy do miski, dodajemy fasolę z puszki i kroimy śledzie w kostkę (1 sztukę zostawiamy do dekoracji), dodajemy pokrojony w grubą kostkę ser pleśniowy i ser żółty twardy. Przyprawiamy rozmarynem, tymiankiem, świeżo mielonym czarnym pieprzem. Kapary i oliwki kroimy w plasterki i dodajemy do sałatki.

Sałatę rzymską kroimy na 4 części, skrapiamy olejem i kładziemy na patelnię grillową lub grilla na 30 sekund z każdej strony. Posypujemy odrobiną startego żółtego sera. Sałatkę serwujemy z grillowaną sałatą i ogóreczkami konserwowymi.

Całość skrapiamy przygotowanym na początku sosem sałatkowym.