Przepis i sposób przygotowania na: Chłodnik z prażonymi płatkami
Kroki postępowania
1
Buraczki obieramy i kroimy w kostkę, łodyżki myjemy i kroimy drobno. Przekładamy do garnka, zalewamy taką ilością wody, aby tylko przykryć i gotujemy ok 15 minut.
2
Koperek myjemy i drobno siekamy.
3
Truskawki myjemy i usuwamy szypułki. Ugotowaną botwinkę przekładamy razem z koperkiem i truskawkami do miksera i miksujemy.
4
Dodajemy kefir, sok z cytryny i ponownie miksujemy.
5
Doprawiamy cukrem i pieprzem. Chłodzimy pół godziny w lodówce.
6
Podajemy z uprażonymi na suchej patelni płatkami owsianymi.
