Przepis i sposób przygotowania na: Kolorowe ciasto biszkoptowe
Kroki postępowania
1
Białka oddzielić od żółtek. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Następnie dodać cukier i ponownie miksować, aż białka będą sztywne. Wlać żółtka, miksować 1 minutę. Następnie przesiać mąkę z proszkiem, wlać oliwę, wsypać odrobinę barwnika i całość zamieszać drewnianą łyżką. przelać do kwadratowej formy i piec w 180 stopniach przez 35 min
2
Po upieczeniu pozostawić biszkopt w piekarniku na 15 min. następnie wyjąć, ostudzić i przekroić na pół. Nasączyć np. sokiem
3
Galaretki zalać 0,5 l goracej wody, gdy ostygną wstawić do lodówki i zostawić do czasu aż stężeją
4
Śmietanę ubić na sztywno, dodać mascarpone i cukier puder do smaku, zmiksować.
5
Galaretkę pokroić w kostkę, od truskawek odciąć szypułki i pokroić na pół. Na pierwszy blat biszkoptu wyłożyć połowę masy, galaretkę, truskawki i drugą część masy. przykryć całość drugim blatem i odstawić do lodówki
