Przepis i sposób przygotowania na: Szparagi zapiekane
Kroki postępowania
1
Makaron na canneloni lub paccheri ugotować al dente.
Przelać zimną wodą żeby się nie sklejał
Przelać zimną wodą żeby się nie sklejał
2
Szparagi po odcięciu twardych końcówek ugotować w lekko osolonej wodzie z odrobiną oleju i szczyptą cukru.
Mozarellę i pomidory pokroić jak do capreze
Mozarellę i pomidory pokroić jak do capreze
3
W garnku roztopić masło, dodać do niego mąkę i chwilkę razem przesmażyć.
Następnie energicznie mieszając wlewać mleko.
Trzeba uważać żeby nie powstały grudki.
Sos chwilę gotujemy, aż zgęstnieje.
Doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.
Następnie energicznie mieszając wlewać mleko.
Trzeba uważać żeby nie powstały grudki.
Sos chwilę gotujemy, aż zgęstnieje.
Doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.
4
W naczyniu do zapiekania na dno wylewamy trochę sosu beszamelowego.
Szparagi wkładamy w makaron, tyle sztuk ile wejdzie, uważając żeby nie rozerwać makaronu.
Układamy na sosie
Szparagi wkładamy w makaron, tyle sztuk ile wejdzie, uważając żeby nie rozerwać makaronu.
Układamy na sosie
5
Na szparagi układamy mozarellę i pomidory.
6
Zapiekamy w temp 180 st C, około 10- 15 minut.
Po upieczeniu ułożyć listki świeżej mozarelli.
Podawać gorące np z bagietką
Po upieczeniu ułożyć listki świeżej mozarelli.
Podawać gorące np z bagietką
