Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Doradca Smaku VII: Naleśniki z kozim serem i szynką, odc. 6

5.0
(25)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto

mąka 300 g
jaja 3 szt.
mleko 750 ml
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Gałka muszkatołowa mielona Prymat

Farsz

ser kozi 330 g (rolada)
szynka 150 g
śmietana 30% 1 łyżka
masło 2 łyżki
pieczarki 300 g
olej rzepakowy 3 łyżki
pomidory suszone Smak
kapary całe Smak
Zioła prowansalskie suszone Prymat
rukola do dekoracji
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku
Pieprz czarny Prymat w młynku do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku VII: Naleśniki z kozim serem i szynką, odc. 6

Kroki postępowania

1
Do miski wrzucić mąkę i jajka. Wymieszać trzepaczką. Dodać powoli mleko ciągle mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Do ciasta dodać sól oraz gałkę muszkatołową do smaku. Jeszcze raz wymieszać.
Krok 1 - Doradca Smaku VII: Naleśniki z kozim serem i szynką, odc. 6 foto
2
Na rozgrzaną patelnię z olejem wrzucić pieczarki pokrojone w dużą kostkę. Do miski wyłożyć suszone pomidory, odcedzając olej przez sitko. Szynkę oraz pomidory pokroić w dużą kostkę. Podsmażyć na patelni razem z pieczarkami. Doprawić ziołami prowansalskimi. Na koniec na patelnie dodać odcedzone z zalewy kapary. Do sera koziego dodać łyżkę śmietany. Wymieszać. Doprawić solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi do smaku.
Krok 2 - Doradca Smaku VII: Naleśniki z kozim serem i szynką, odc. 6 foto
3
Naleśniki smażyć na minimalnej ilości oleju.
Krok 3 - Doradca Smaku VII: Naleśniki z kozim serem i szynką, odc. 6 foto
4
Na upieczone naleśnik wyłożyć smażony uprzednio na patelni farsz oraz farsz z sera koziego. Naczynie żaroodporne posmarować masłem, ułożyć naleśniki, delikatnie smarując masłem na wierzchu. Naczynie z naleśnikami włożyć do rozgrzanego piekarnika (180 °C termoobieg) na 5 minut.
Krok 4 - Doradca Smaku VII: Naleśniki z kozim serem i szynką, odc. 6 foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak