Przepis i sposób przygotowania na: Przysmak kanapkowy
Kroki postępowania
1
Karkówkę i podgardle zmielić w maszynce do mięsa, ja użyłam sitka o średnich otworach. Czosnek przesisnąć przez praskę - ilośc zależy od indywidualnych upodobań.
2
Mięso połączyć z podgardlem, dodać czosnek i przyprawy (sól, pieprz). Dokładnie wyrobić na jednolitą masę.
3
Przygotowane mięso ułożyć ciasno w wyparzonych słoikach (ugnieść), do każdego włożyć po dwa listki laurowe. Zakręcić i wstawic do dużęgo garnka z zimną wodą. Gotować około 2,5 godziny (od momenty zagotowania) na małym ogniu. Zostawić do wystudzenia.
