Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia IV, odc. 57: Zapiekane naleśniki z kiełbasą i kapustą
Kroki postępowania
1
Kapustę przekładamy do rondelka, dodajemy 2 liście laurowe, kminek, majeranek i sól morską. Gotujemy kilka minut.
2
Następnie szykujemy ciasto naleśnikowe. Do miseczki wbijamy 2 jajka, odrobinę pieprzu, soli i dodajemy mąkę. Aby ciasto miało konsystencję gęstej śmietany dodajemy do niego jeszcze łyżkę oleju rzepakowego. Naleśniki smażymy na odrobinie oleju.
3
Do gotującej się kapusty dodajemy łyżeczkę chrzanu i miksujemy całość do momentu otrzymania gładkiego kremu.
4
Naleśniki smarujemy zmiksowaną kapustą, następnie układamy białą kiełbasę. Zawijamy naleśniki i układamy w naczyniu żaroodpornym.
5
Do miski wbijamy 2 jajka i mieszamy je ze śmietaną 30%, solą, gałka muszkatołową i tartym żółtym serem. Naleśniki zalewamy gotowym sosem i pieczemy w naczyniu żaroodpornym 30- 35 minut w 180 stopniach.
6
Podajemy w całości lub krojone na mniejsze porcje.
