Przepis i sposób przygotowania na: Niezbyt imponujące, za to bardzo smaczne, czyli ciasto z rabarbarem i truskawkami :)
Kroki postępowania
1
Mąkę wymieszać z cukrem pudrem i masłem. "Wyrobić" ciasto.
2
Ciasto będzie przypominało kruszonkę, dlatego należy je "przesypać" do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy i docisnąć do dna. Ciasto podpiec w temp.180 stopni prez ok. 10 min.
3
Owoce umyć, obrać, pokroić w plastry.
4
Żółtka oddzielić od białek. Do tych pierwszych wlać śmietankę i przez chwilkę miksować.
5
Następnie dodać mąkę i cukier i całość mikserem połączyć.
6
Do tak przygotowanej masy przełożyć owoce i wymieszać.
7
Masę przełożyć na podpieczony spód i piec jeszcze przez ok. 60 min. nie zmniejszając temp.
8
W tym czasie przygotować bezę: białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, następnie stale ubijając dodawać cukier.
9
Po ok. 1 godz. ciasto wyciągnąć z piekarnika, wyłożyć równomiernie bezę.
10
Piec jeszcze ok. 10-15 min. do zrumienienia się bezy.
