Przepis i sposób przygotowania na: Sernik wg Agnieszki.
Kroki postępowania
1
Tłuszcz stopić.
2
Przelać do większej miski, przestudzić.
3
Odważyć cukier. W zależności od zapotrzebowania na "słodkość" 160-200g.
4
Cukier wsypać do tłuszczu i miksować.
5
Żółtka oddzielić od białek.
6
Dodawać kolejno do zmiksowanego cukru i dalej miksować do uzyskania ładnej masy.
7
Laskę wanilii rozciąć
8
i ziarenka dodać do masy.
9
W małej miseczce połączyć mąkę ziemniaczaną, kaszkę i proszek.
10
Dosypać do masy, wymieszać.
11
Stopniowo dodawać twaróg
12
i miksować do uzyskania jednolitej masy.
13
Ubić białka
14
ze szczyptą soli.
15
Dodać do masy serowej i delikatnie, ale dokładnie wymieszać.
16
Tortownicę ,24 cm, lekko wysmarować i posypać połową płatków migdałowych.
17
Wyłożyć masę serową.
18
Wierzch posypać resztą migdałów.
19
Ciasto wstawić do zimnego piekarnika. Piec w temp.160stop..60minut
Pozostawić w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach, aż sernik przestygnie.
Pozostawić w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach, aż sernik przestygnie.
20
Pokroić i już można się rozsmakować.
