Przepis i sposób przygotowania na: SZPARAGI W CIEŚCIE FRANCUSKIM Z SEREM CAMEMBERT
Kroki postępowania
1
Szparagi obrać,odciąć zdrewniałe końcówki i przeciąć na pół.W garnku zagotować wodę z dodatkiem soku z cytryny,cukru i soli,włożyć szparagi i gotować przez 3 minuty.
2
Podgotowane szparagi włożyć do zimnej wody aby ostygły a następnie dokładnie osuszyć.Ciasto francuskie pokroić na 8 kwadratów o wielkości około 12x12 centymetrów.
3
Ser camembert pokroić w około centymetrowe plastry.Na każdym kawałku ciasta francuskiego ułożyć po dwa kawałki szparaga,plaster sera camembert i posypać szczyptą ziół prowansalskich.Tak przygotowane ciasto zawijać na wzór dziecięcego beciku,najpierw zawinąć na nadzienie dolny róg ciasta a następne zawinąć po kolei dwoma bocznymi rogami ciasta.Na końcu na wierzchu zrobić nożem dwa ukośne nacięcia na każdym pakieciku aby para miała lepsze ujście.
4
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć pakieciki z ciasta francuskiego,każdy posmarować roztrzepanym białkiem jajka i oprószyć delikatnie morską solą najlepiej gruboziarnistą.Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piec przez 18 minut.
