Ciasto marchewkowe

- W jednej misce połączyć ze sobą mąkę, cukier, przyprawy, sodę, proszek do pieczenia i sól. W osobnej miseczce wymieszać jajka z oliwą. Następnie przelać jajka do miski z suchymi składnikami i wymieszać łyżką
- Marchewkę zetrzeć na tarce a orzechy posiekać (ja orzechy daje do podwójnego woreczka i rozdrabniam je tłuczkiem). Dodać do całości i porządnie wymieszać łyżką
- Formę do pieczenia wysmarować masłem i obsypać bułką tartą. Nadmiar jej wysypać do zlewu/kosza. Ciasto przelać do formy i piec około 50 minut, aż patyczek po wsadzeniu będzie suchy
- W międzyczasie przygotowujemy krem, gdzie: serek, masło, cukier puder i ucieramy na gładką masę mikserem
- Gotowe ciasto wystudzić i przekroić wzdłuż na dwie części. Pierwszą warstwę ciasta wysmarować kremem i oprószyć cynamonem. Położyć górną warstwę ciasta i wysmarować górę oraz boki kremem. Posypać cynamonem i udekorować górę całymi orzechami