Przepis i sposób przygotowania na: Lembasy, czyli chleb elficki
Kroki postępowania
1
W większej misce umieściłam mokre składniki - jajko, mleko oraz miód. Wsypałam jeszcze szczyptę soli i wszystko roztrzepałam rózgą aż do całkowitego rozpuszczenia się miodu.
2
Do masy miodowej wsypałam lekko zmielone orzechy. Dodałam mąkę przesianą z cukrami i proszkiem oraz miękkie masło. Całość wymieszałam, a potem zagniotłam ciasto bez dłuższego wyrabiania.
3
Ciasto powinno odchodzić od ręki, gdyby mocno się kleiło należy jeszcze dosypać mąki.
4
Ciasto podzieliłam na 2-3 części. Każdą wałkowałam na placek o grubości 4-5 mm. Wycinałam radełkiem kwadraty o boku mniej więcej 10 cm.
5
Ciastka układałam na blasze wyłożonej papierem. Piekłam w 180°C około 15 minut, do zarumieniania.
Lembasy trzymane pod przykryciem zachowują świeżość przez kilka dni.
