Pierogi pieczone z kaszą i serkiem kozim

Drożdże rozcieram z cukrem, kiedy się rozpuszczą zalewam je mlekiem i dodaję pozostałe składniki.

Wyrabiam elastyczne ciasto i odstawiam je pod przykryciem na godzinę.

Kaszę gotuję wg. przepisu na opakowaniu, cebulkę siekam i podsmażam na niedużej ilości oleju, dodaję serek i dokładnie mieszam, na koniec doprawiam całość do smaku.

Ciasto rozwałkowuję, szklanką wykrawam kółka, na każde kółko nakładam farsz i zlepiam ciasto jak pierogi.

Pierogi układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywam i odstawiam na 20 minut.

Po tym czasie smaruję je rozkłóconym jajkiem i piekę w 190' aż się ładnie zarumienią.

Najlepsze są na ciepło.

Smacznego!