Przepis i sposób przygotowania na: Babcine kopytka
Kroki postępowania
1
Ziemniaki gotujemy w wodzie, a następnie odcedzamy, studzimy i przecierany przez praskę.
2
Dodajemy do nich żółtka, mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz solimy i lekko pieprzymy do smaku. Zagniatamy z tego jednolite ciasto, dzielimy na porcje i formujemy wałeczki, podsypując je mąką.
3
Wałeczki kroimy pod skosem co kilka cm.
4
W garnku zagotowujemy wodę i wrzucamy na nią kopytka, lekko i delikatnie mieszamy. Gotujemy ok 2 minuty od wypłynięcia.
5
Wyjmujemy z wody i podajemy z ulubionymi dodatkami.
