Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto Bounty z nutą rumu
Kroki postępowania
1
Jajko ubijamy wraz z cukrem za pomocą miksera przez ok. 5 minut.
Do ubitej piany dodajemy mąkę, sodę i kakao oraz mleko i olej. Wszystko dokładnie miksujemy.
Gotowe ciasto wlewamy do formy delikatnie posmarowanej tłuszczem o wymiarach 21x18,5.
Do ubitej piany dodajemy mąkę, sodę i kakao oraz mleko i olej. Wszystko dokładnie miksujemy.
Gotowe ciasto wlewamy do formy delikatnie posmarowanej tłuszczem o wymiarach 21x18,5.
2
Pieczemy w piekarniku nagrzanym na 175 stopni przez około 35 minut, do tzw. suchego patyczka.
3
Gotowe i wystudzone ciasto wyrównujemy z góry ewentualne wybrzuszenia i ścinamy przypieczone boki po około 0,5 cm z każdej strony.
4
W międzyczasie przygotowujemy masę kokosową. Do garnka wlewamy mleko, dodajemy wiórki kokosowe, cukier i masło kokosowe. W międzyczasie dodajemy kaszę mannę i śmietanę 30%. Gotujemy wszystko około 30 minut cały czas mieszając.
5
Ugotowane wiórki kokosowe studzimy delikatnie, a następnie mielimy na pomocą blendera.
Gotową masę przekładamy na wcześniej przygotowany kakaowy spód.
Gotową masę przekładamy na wcześniej przygotowany kakaowy spód.
6
Czekoladę rozpuszczamy w mikrofalówce z dodatkiem mleka. Gdy będzie już prawie płynna dodajemy także rum.
7
Gdy rozpuszczona czekolada przestygnie i zgęstnieje, ale wciąż będzie jeszcze ciepła rozsmarowujemy ją na masie kokosowej.
Odstawiamy ciasto na kilka godzin w chłodne miejsce do stężenia.
Odstawiamy ciasto na kilka godzin w chłodne miejsce do stężenia.
