Zupa grochowa.

Fasolę namoczyć dzień wcześniej na noc.Na następny dzień zmienić wodę i dodać do fasoli żeberka oraz warzywa-marchewkę,pietruszkę i kawałek selera.Do garnka dodać liście laurowe i ziele angielskie.Nastawić całość na gotowanie.W trakcie gotowania dosypać solidną szczyptę soli. W osobnym garnku ugotować w osolonej wodzie pokrojone w kostkę ziemniaki,które po ugotowaniu odcedzić i na chwilę odstawić na bok.Po upływie około godziny,gdy warzywa zmiękną,ugotują się odłowić z zupy żeberka,seler i pietruszkę.Marchewkę także wyjąć,pokroić w kostkę i dołożyć do ugotowanych ziemniaków.Fasolę w wywarze zostawić dalej gotującą się,zmniejszyć jedynie płomień.Przygotować zasmażkę.Na patelni rozgrzać masło i dodać do niego mąkę,chwilkę razem całość podgrzewać do momentu połączenia się obu składników.Rozprowadzić gotową zasmażkę w gotującej się w wywarze,po żeberkach i warzywach,fasoli.Dodać do garnka ugotowane i pokrojone ziemniaki i marchewkę.Kiełbasę pokroić na mniejsze kawałki i dodać do zupy.Gotować zupę jeszcze przez chwilę i w międzyczasie doprawić ją solą i pieprzem do smaku oraz dodać sporą ilość majeranku.

To sycąca,pożywna zupa,która ma wyrazisty smak i świetnie rozgrzeje zimową porą.