Makrela w śmietanie

Filety z makreli skropić sokiem z cytryny i odstawić do lodówki na 1h. Mąkę wymieszać z kurkumą, papryką oraz chilli i panierować w niej filety, a następnie smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Usmażoną rybę wyjąć z patelni, a na pozostały tłuszcz wsypać pokrojoną w kosteczkę cebulkę i zeszklić. Następnie dodać śmietanę i wszystko razem wymieszać doprawiając do smaku pieprzem oraz solą. Do tak przygotowanego sosu włożyć rybę i wszystko razem dusić parę minut.
Rybę w sosie podawać od razu po przygotowaniu z ryżem lub ziemniakami.