Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mięso mielone wołowo-wieprzowe
300 g -
puree
500 g -
cebula
2 szt. -
ząbki czosnku
3 szt. -
pomidory malinowe
3 szt. -
ser tarty
100 g -
sól ziołowa
-
pieprz czarny mielony
-
gałka muszkatołowa mielona
-
papryka słodka mielona
-
olej rzepakowy
-
Party Dip Barbecue Prymat
1 opakowanie -
ketchup łagodny
6 łyżek -
natka pietruszki
-
czosnek marynowany
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Pokrojoną w kostkę cebulę podsmażyć na oleju rzepakowym, razem z przyprawami: papryką słodką, gałką muszkatołową i czarnym mielonym pieprzem. Dodać mięso mielone i obsmażyć ok. 10 minut, doprawiając solą morską. Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i pomidory. Mieszamy i dusimy pod przykryciem około 10 minut.
Purée ziemniaczane (ugotowane ziemniaki zmielone z jajkiem i mlekiem) połączyć z tartym serem i doprawić czarnym pieprzem, solą morską i słodką czerwoną papryką.
Masę mięsną przełożyć do wysmarowanego olejem naczynia żaroodpornego. Na mięsie ułożyć masę ziemniaczaną. Na koniec wbić w zapiekankę kilka ząbków czosnku marynowanego marynowanego i na wierzchu układamy gałązki pietruszki. Naczynie przykrywamy folią aluminiową i pieczemy w sumie 30 minut. Najpierw pod przykryciem 20 minut, a następnie zdejmujemy folię i pieczemy kolejne 10 minut w otwartym naczyniu, w temperaturze 180°C, aż do uzyskania złotego koloru.
Tak przygotowaną zapiekankę podajemy z Party Dipem Barbecie, gałązkami natki pietruszki, kawałkami świeżego pomidora, opcjonalnie z młodymi liśćmi rukoli.
Na koniec na talerzu doprawiamy solą morską i pieprzem mielonym.
Komentarze (1)
Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Nie masz konta? Zarejestruj się
Megi
12.12.2014 17:06