Kopytka marchewkowe

Najważniejsze ugotować ziemniaki i marchewkę (najlepiej jest to zrobić dzień wcześniej,ponieważ wtedy ciasto się mniej klei).

Według uznania ziemniaki zmielić lub wycisnąć przez praskę.

Marchew ja pokroiłam na drobną kostkę ale można je zmielić tak jak ziemniaki tutaj kwestia jak kto woli:)

Marchew i ziemniaki łączymy razem dodając mąkę i całe jajko.

Z powstałego ciasta formuję "wałki" i lekko je "spłaszczam" aby nabrały odpowiedni kształt. Kroję kluseczki (kopytka).

Wrzucam je do wrzącej, osolonej wg uznania i dodatkiem oleju wody..

Należy pamiętać żeby zamieszać, bo mogą się przykleić do garnka.

Czas gotowania to około 5 minut od chwili wypłynięcia.

Gotowe posypałam drobno pokrojonym koperkiem oczywiście mogą być posypane pietruszką, bazylią wg uznania i upodobania;)

Propozycja podania to kopytka z mięsem ciemnym sosem i ugotowaną kapustą :) SMACZNEGO