Kopytka z rukolą na maśle

Kopytka z rukolą na maśle

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

g

kostka

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • ziemniaki

    500 g
  • mąka pszenna

    100 g
  • jajko

    1 szt.
  • rukola

    1 opakowanie
  • masło

    130 g
  • woda

    1/2 szklanki
  • parmezan starty

  • sól morska

Wyślij składniki na:
Listonic
promotion_img Reklama na dziś

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Kopytka z rukolą na maśle foto
Przygotować wszystkie składniki.
Krok 2 - Kopytka z rukolą na maśle foto
Obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, studzimy i miksujemy blenderem lub przeciskamy przez maszynkę. Gotowe przekładamy na stolnicę, dodajemy mąkę, jajko i szczyptę soli, delikatnie wyrabiamy. Umyte liście rukoli blanszujemy, wrzucamy do lodu, a następnie suszymy, odciskamy z wody i miksujemy na jednolitą masę.
Krok 3 - Kopytka z rukolą na maśle foto
Do przygotowanego ciasta dodajemy pastę z rukoli i wszystko zagniatamy. Z tak przygotowanego ciasta formujemy długie ruloniki i wykrawamy z nich kluseczki.
W dużym garnku z odrobiną soli gotujemy wodę, w momencie wrzenia wrzucamy kluseczki i gotujemy do momentu wypłynięcia.
Krok 4 - Kopytka z rukolą na maśle foto
Przygotowujemy sos - na patelni stapiamy masło, dodajemy do niego wodę, sól i pieprz. Wszystko mieszamy, aby sos odrobinę zgęstniał.
Krok 5 - Kopytka z rukolą na maśle foto
Ugotowane kopytka wyławiamy łyżką cedzakową, wykładamy na talerz, polewamy przygotowanym sosem i delikatnie mieszamy. Posypujemy startym serem. Idealne jako dodatek do mięs, np. grillowanej piersi kurczaka zamarynowanej w Marynacie klasycznej Prymat.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (9)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

ttrytka

05.10.2015 23:37
kopytka twoja są pyszne

Klausia

29.05.2015 15:39
wyglądają ciekawie :)

Katarzyna59

05.08.2014 18:40
bardzo apetyczne

Monika-twin

18.06.2014 20:37
Musi byc smaczna ta potrawa.oryginalna.

ben-ka

18.06.2014 16:57
Z chęcią by spróbowała,bo takich kopytek jeszcze nie jadłam.

gosia561

18.06.2014 15:14
lubię takie pomysły

agnieszka214

18.06.2014 11:33
bardzo ładnie podane

Magula

18.06.2014 11:23
Świetne danie

gibli

18.06.2014 10:25
podobają mi sie te kopytka:)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat