rosołek z kaczki

Warzywa obrać i pokroić ( takie większe kawałki). Kaczkę również pokroić na 4 części, włożyć do garnka i zalać ok. 3 l wody. Postawić na małym ogniu i powolutku gotować. Zebrać z wierzchu szumowiny i dodać warzywa oprócz cebuli i wszystkie przyprawy. Cebulę podpiec i również wrzucić do rosołku. Gotować na bardzo wolniutkim ogniu bez przykrycia, aż mięsko będzie miękkie. Na koniec doprawić jeszcze solą. Rosołek podawać z makaronem.