Przepis i sposób przygotowania na: Bułeczki z farszem mięsnym
Kroki postępowania
1
Przygotowujemy farsz. Mięso gotujemy w osolonej wodzie. Kapustę gotujemy do miękkości kilka razy zmieniając wodę. Ugotowane mięso mielimy razem z kapusta. Dodajemy podsmażona na oleju cebulę i dokładnie mieszamy. Doprawiamy sola i pieprzem.
2
Drożdże kruszymy do miseczki, dodajemy cukier, 3 łyżki mąki i ciepłe mleko. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia. Pozostałą mąkę przesiewamy do większej miski, dodajemy 2 jajka zaczyn drożdżowy, sól, rozpuszczoną margarynę
3
wyrabiamy ciasto,Kiedy jest już gładkie i elastyczne zostawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut. Po tym czasie zagniatamy je ponownie i dzielimy na 12 równych części.
4
Z każdej części formujemy placuszek na którym następnie układamy farsz.
5
Zalepiamy dokładnie i formujemy okrągłe bułeczki. Bułki układamy na blasze i smarujemy rozkłóconym jajkiem. Odstawiamy do napuszenia na około 15 minut.
6
Pieczemy do uzyskania brązowego koloru ( 25-30 minut) w temperaturze 200 stopni.
