Przepis i sposób przygotowania na: „Krówka” na miodowym spodzie z whisky
Kroki postępowania
1
Jajka ubijamy za pomocą miksera wraz z sodą, cukrem zwykłym (2/3 szklanki) i waniliowym (2 łyżeczki). Następnie dodajemy mąkę, olej i miód. Miksujemy wszystko dokładnie. Ciasto wykładamy na formę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym na 175 stopni przez 15 minut.
2
Po upieczeniu, zdejmujemy z jeszcze gorącego ciasta papier do pieczenia i studzimy.
Gdy ciasto będzie już wystudzone, przekrawamy je poziomo na pół.
Obie części nasączamy whisky z wodą w proporcji 1:1.
Gdy ciasto będzie już wystudzone, przekrawamy je poziomo na pół.
Obie części nasączamy whisky z wodą w proporcji 1:1.
3
Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem zwykłym (2 łyżki) i waniliowym (2 łyżki). Gdy śmietana jest już dobre ubita, zmniejszamy obroty miksera oraz dodajemy do niej rozpuszczoną w 5 łyżkach gorącej wody i wystudzoną żelatynę. Bitą śmietanę wykładamy na jedną część ciasta.
4
Rozsmarowaną bitą śmietanę przykrywamy drugim plackiem, delikatnie dociskając.
5
Mleko skondensowane w puszce gotujemy przez 3 godziny na małym ogniu. Wody musi być tyle, by puszka była całkowicie przykryta. W trakcie należy tego pilnować i dolewać stopniowo wodę. Po tym czasie gdy mleko będzie już gotowe, lekko studzimy je tak żeby było jeszcze ciepłe i otwieramy puszkę. Wówczas wierzch ciasta smarujemy przygotowaną masą krówkową.
6
Orzechy włoskie mielimy w rozdrabniaczu, bądź rozdrabiamy za pomocą tłuczka do mięsa. Ciasto posypujemy obficie tak przygotowanymi orzechami.
7
Po przygotowaniu ciasto trzeba włożyć do lodówki na co najmniej 2 godziny do całkowitego stężenia. Wymaga przechowywania w lodówce.
