Przepis i sposób przygotowania na: Rolada bezowa
Z wanilii wydrążamy ziarenka i dodajemy je do białek.
UWAGA! Białka muszą być dobrze ubite, na sztywno.
Na blachę (ja mam o wymiarach 26×36) wyłożoną papierem do pieczenia nakładamy masę, rozprowadzamy ją równo.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 170 stopni na około 25-30 minut.
Wystawiamy i delikatnie wyjmujemy z blachy, nakładamy na ściereczkę, zdejmujemy papier do pieczenia i zwijamy w roladę. Odstawiamy do wystygnięcia.
Po wystygnięciu delikatnie rozwijamy ją, nakładamy masę i zawijamy z powrotem.