Wielkanoc: Mini serniczki z sosem karmelowym

Wielkanoc: Mini serniczki z sosem karmelowym

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

kg

g

kostka

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Spód

  • herbatniki

    120 g
  • masło

    80 g
  • cynamon Prymat

    1/2 łyzeczki

Masa serowa

  • twaróg tłusty

    500 g (trzykrotnie zmielony)
  • cukier z prawdziwą wanilią

    10 g
  • laska wanilii

    1
  • cukier

    100 g
  • kajmak

    80 g
  • mąka ziemniaczana

    1 łyżeczka

Sos karmelowy

  • cukier

    150 g
  • masło

    60 g
  • śmietana kremówka

    75 ml
  • sól morska

    1/2 łyżeczki
Wyślij składniki na:
Listonic
promotion_img Reklama na dziś

Sposób przygotowania

Przygotowanie spodu:
Herbatniki pokruszyć, dodać roztopione masło i cynamon, wymieszać. Masę przełożyć do silikonowych foremek na muffinki i ugnieść (po 1 czubatej łyżce na serniczek). Można też użyć metalowej formy należy do wgłębień włożyć papierowe papilotki i wtedy napełnić je masą. Foremki włożyć do lodówki.
Przygotowanie masy serowej:
Ser przełożyć do miski, dodać ziarna wanilii, cukier, mąkę, masę kajmakową, jajko i utrzeć. Masą napełnić papilotki (zostawić trochę miejsca na polewę).
Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni. Mini serniczki piec przez 10 minut, po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 160 stopni i piec jeszcze ok. 15-20 minut.
Po wyjęciu z piekarnika pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Następnie schować do lodówki na ok. 1-2 godziny.
Przygotowanie sosu karmelowego:
Do rondelka z grubym dnem wsypać cukier i rozpuścić go na małym ogniu. Gdy cukier lekko zbrązowieje, dodać masło i energicznie mieszać, aż masło się rozpuści. Rondelek zdjąć z palnika i ostrożnie wlać śmietankę, ciągle mieszać, aż otrzymamy gładki sos. Do sosu dodać sól, jeszcze raz wymieszać i pozostawić do ostygnięcia.
Schłodzone mini serniczki polać sosem karmelowym, po wierzchu posypać solą morska.

Aktualności

Komentarze (14)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

paula191919

27.03.2017 17:48
Oj sernik to chyba najlepsze ciasto!

Edita

27.03.2017 13:15
ale pysznosci

adelajda

11.03.2017 11:58
Jak ślicznie wyglądają

jan_mag

11.03.2017 09:49
Ależ pyszne!

Franciszek

11.03.2017 00:36
ładnie wyglądają

Beatris

10.03.2017 23:01
Cudowny deser, prawdziwy rarytas :)

Babeczka35

10.03.2017 20:45
Bardzo pysznie.

cukiereczek

10.03.2017 19:09
ależ one WSPANIAŁE

Edith85

10.03.2017 18:59
Wyglądają rewelacyjnie

Agnieszka-87-25

10.03.2017 18:06
super pyszne

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat