Przepis i sposób przygotowania na: Żurawina
Kroki postępowania
Do dużego garnka wlewamy szklankę wody i wsypujemy cukier. Dokładnie mieszamy i zagotowujemy.
Do gotującej wody z cukrem wrzucamy połowę żurawiny i gotujemy na średnim ogniu.
Całość gotujemy przez ok. 30-40 minut i odstawiamy do ostygnięcia.
Kolejnego dnia wstawiamy żurawinę ponownie na średni ogień i trzymamy od czasu bulgotania ok. 15 minut
Trzeciego dnia żurawinę blendujemy i zagotowujemy.
Gorącą żurawinę wkładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy i odwracamy do góry dnem.
Słoiki możemy zapasteryzować dowolnym sposobem przez ok 10 min.