Przepis i sposób przygotowania na: Zupa kalafiorowa po mojemu
Kroki postępowania
1
Zagotować wodę z porcją rosołową lub ze skrzydełkami.Dodać listek laurowy i ziele angielskie, posolić.
2
Cebulę oraz obrane warzywa pokrojone w słupki dodać do gotującej się wody.
3
Do lekko miękkich warzyw dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, dalej gotując.
4
Następnie dodać pokrojonego kalafiora na różyczki i dalej gotować. Wszystko ugotować do miękkości, doprawić do smaku vegetą, solą i pieprzem oraz kostką rosołową (można dodać szczyptę kurkumy dla koloru).
5
Na koniec dodać szczyptę cukru(poprawia smak kalafiora), posiekany koperek i jak kto lubi śmietankę do zabielenia (ja podaję osobno, nie wszyscy u mnie lubią zabielane zupy). Smacznego:)
