KOSZYCZKI PIECZARKOWE

Piekarnik rozgrzewam do 200 stopni Celsjusza.

Foremki do babeczek smaruję warstwą oliwy, wypełniam
szynką na kształt koszyczków.
Cebulkę obieram, drobno siekam i podsmażam.
Pieczarki płuczę, ścieram na tarce, dodaję do cebuli,
po czym zdejmuję z ognia.
Jajka roztrzepuję z mlekiem, przyprawami. Dodaję starte
pieczarki, bułkę tartą i dokładnie mieszam ze sobą.
Wykładam do foremek wyłożonych wędliną, wygładzam
wierzch i wstawiam do piekarnika.
Koszyczki piekę 15-20 minut, aż pięknie zbrązowieją.

Świetnie się sprawdzą jako ciepła przystawka, przekąska
czy jako ciepła kolacja.