Placuszki z ziemniaków i jajek

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Można użyć ziemniaków które zostały od obiadu. Zimne ziemniaki przepuszczamy przez praskę . Na łyżce oleju podsmażamy wyciśnięty czosnek dodajemy mięso mielone i smażymy . Doprawiamy solą i pieprzem. Zimne mięso dodajemy do zimnych ziemniaków , mieszamy. Jajka gotujemy na twardo , studzimy obieramy i siekamy. Dodajemy do ziemniaków i mięsa. Masę mieszamy i dodajemy posiekaną zieleninę. Doprawiamy solą i pieprzem. Formujemy placuszki obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na oleju.