Makaron z brokułami i lazurem

Brokuły kroimy na różyczki i gotujemy, najlepiej na parze, aż będą al dente. Następnie wykładamy na talerz i rozgniatamy widelcem. Wrzucamy makaron do lekko osolonego wrzątku i w międzyczasie kiedy będzie się gotował, przygotowujemy sos. Do patelni położonej ma małym ogniu wrzucamy rozgniecione brokuły, jogurt oraz pokruszony ser. Cały czas mieszamy aż ser się rozpuści i sos będzie gorący. Zestawiamy sos z ognia, doprawiamy delikatnie pieprzem i do tak przygotowanego sosu wrzucamy ugotowany i odcedzony makaron. Delikatnie mieszamy całość i podajemy od razu. Smacznego!

Uwaga: 500g brokuła = 1 główka.